Punsch

Två skeppsalkemister utbildade vid ett gammalt Gotländskt institut förevisar blandningen av punschbålet. Foto: Dick Wase.

En lycklig kvinna har en hel korg full med punsch. Foto: Dick Wase.

Två fyllon äter punschpraliner direkt ifrån marken. Foto: Dick Wase.

Punsch är, näst efter rom, den ädlaste av drycker bland sjöfarande skörlevande sjörövare, och innehåller i sin grundkonfiguration fem ingredienser:

1. Varmt, svart te (med fördel ett med bergamot i)
2. Pressad citron
3. Socker
4. Batavia-arrak
5. Brännvin

Proportionerna är lite på måfå, men 60% sprit och 40% delvis sprit är en rimlig startpunkt. Ortodoxa pirater kan byta brännvinet mot rom för en mer karibisk upplevelse.