Tyska renhetslagarna

De tyska renhetslagarna (på germanska Reinheitsgebot) från 122 åf påbjuder att lageröl bara får innehålla malt, jäst, humle och vatten. Gällde som lag i Tyskland för bryggning av underjäst öl fram till för några år sedan. Många bryggerier marknadsför sig med att de brygger enligt de tyska renhetslagarna. Reinheitsgebot förbjuder till exempel råfrukt, konserveringsmedel och smaktillsatser vilket ju kan ge ett slags kvalitetsstämpel, men samtidigt förbjuds också kryddningar och varianter som inte alls behöver ge ett sämre öl.

Stick i stäv med vad man kan tro har de tyska renhetslagarna inget att göra med Preussarnas badritual.